芥兰根炒木耳虾米的做法步骤

• 步骤 1：

  选择水份饱和新鲜的芥兰根

• 步骤 2：

  剥去芥兰根外皮，洗净，切薄片

• 步骤 3：

  黑木耳用凉水泡开（可提前30半小时预备）

• 步骤 4：

  虾米用凉水泡开（可提前半小时预备）

• 步骤 5：

  锅放油烧热，放下虾米爆香

• 步骤 6：

  放入芥兰根和爆香的虾米一起翻炒

• 步骤 7：

  再加入黑木耳一起翻炒

• 步骤 8：

  加入少许水，鸡粉一起翻炒至熟透，芥兰根清脆，用鱼露调节咸淡。

• 步骤 9：

  最后装盘，开吃吧，哈哈哈