熔岩蛋糕

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熔岩蛋糕收藏

浏览 125266 收藏 101 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黑巧克力 86g
  • 黄油 80g
  • 低筋面粉 30g
  • 白糖 12g
  • 鸡蛋 1个
  • 黑咖啡粉 3g
  • 香草精 3滴
  • 朗姆酒 3滴
  • 1g
  • 开水 25g

小贴士

1、所有材料不要过分拌匀
2、巧克力最好选择醇黑巧克力,可可66%
3、可以用苦咖啡代替苦咖啡粉
4、不喜欢咖啡的味道可以不用咖啡粉
5、烘烤的温度必须要高温快烤
6、烘焙的时间取决于容器的大小
7、这款蛋糕建议趁热吃