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步骤 1:
冷水烧开,把洗净的猪排焯水,捞出清洗干净。
步骤 2:
炖锅放水烧热,将焯过水的猪排放入,放生姜片、料酒,炖10分钟左右。
步骤 3:
锅内撇掉泡沫,倒入切成块的山药和胡萝卜。
步骤 4:
盖上锅盖,中火炖10分钟,再倒入洗过的百合、枸杞,再炖5分钟。
步骤 5:
放入盐、生抽调味后装入汤碗,完成。
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