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山药炖猪排收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪排骨 250g
- 山药 1条
- 胡萝卜 半个
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 枸杞 10粒
- 百合 10片
山药炖猪排的做法步骤
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步骤 1：
冷水烧开，把洗净的猪排焯水，捞出清洗干净。
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步骤 2：
炖锅放水烧热，将焯过水的猪排放入，放生姜片、料酒，炖10分钟左右。
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步骤 3：
锅内撇掉泡沫，倒入切成块的山药和胡萝卜。
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步骤 4：
盖上锅盖，中火炖10分钟，再倒入洗过的百合、枸杞，再炖5分钟。
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步骤 5：
放入盐、生抽调味后装入汤碗，完成。
山药健脾益胃，润肺止咳，滋肾益精，常吃可延年益寿，与猪骨煲汤更能滋润补体，有益健康。
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