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汉堡肉饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊 半斤
- 酒 1小勺
- 盐 适量
- 糖
- 黑胡椒
- 蜂蜜
- 生抽
- 蚝油
- 油
- 锡纸 可用可不用这完全取决于锅的材质
- 芝麻 可放可不放
汉堡肉饼的做法步骤
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步骤 1：
市场上买回来的鲜肉先冻几个小时，再解冻放水里用活氧机打半小时，中间记得给肉翻面
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步骤 2：
看到手上这白色泡沫状粘膜状物质吗？据说是激素等对人体不好的东西，俺试过把这东西晾干点火，发现燃烧的非常快且气味不好有点小黑烟
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步骤 3：
根据个人口味把除油外的调料与剔去筋膜切好块的里脊入料理机打成肉馅
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步骤 4：
把油薄薄的刷在俺滴己预热宝贝不锈钢锅上，铺上肉馅盖锅盖儿，最小火两面煎烤至肉肉变色香味绕梁。如你锅子材质一般又没有烤箱微波炉这时锡纸就可以闪亮登场了，还是锅子预热，把刷好油铺好肉馅的锡纸入锅最小火小心煎烤，这时你要密切盯着你的锅，原因…你知道的
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步骤 5：
结束战斗，明天和鸡蛋青菜一起夹面包里就是汉堡了。
小贴士
肉肉冷冻后又用活氧机打过口感更好更安全，生活在当下只能自己想辙保护自己的食品安全说实话真心的活着不易呀！
这是美丽的误会，本来是做肉脯的，自己家吃一实惠就不小心肉馅铺厚了，变肉饼了。肉饼也挺好的，你想超市里卖的散装鸡肉饼合一块多一块，即不卫生又不安全，咱自己动手的放心，
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