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自制豆豉肉丁辣椒酱收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大红椒 5个
- 小米椒 10个
- 猪瘦肉 150g
- 豆豉 150g
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 150g
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法步骤
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步骤 1：
辣椒洗干净备用
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步骤 2：
猪肉切碎用料酒少许盐腌制片刻
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步骤 3：
辣椒切碎
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步骤 4：
平底锅里放油小火至5成热加入辣椒，炸几分钟后加上肉丁
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步骤 5：
准备豆豉，蒜末，姜末。 辣椒肉丁炸到20分钟之后有点干干的感觉就把这些配料全倒进去
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步骤 6：
全部配料放进去炸10分钟左右加入小许盐，酱油，老抽，鸡精，调味，再炸个几分钟，就可以装瓶了
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步骤 7：
用密封瓶装好放入冰箱，可以放很久哦
这道辣椒酱我们家人最喜欢吃了，辣辣的很下饭
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