伯爵红茶乳酪软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将按照液体、盐、糖、黄油、面粉和酵母粉的顺序倒入面包桶中，开启松下面包机选择“11”程序，将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；

• 步骤 2：

  将面团分割成5份，滚圆排气醒放10分钟；

• 步骤 3：

  将面团擀开成椭圆形；

• 步骤 4：

  翻面后将一侧的底边擀薄，另一侧抹上拌匀的奶油奶酪馅；

• 步骤 5：

  将面团卷起，收口捏紧朝下放置；

• 步骤 6：

  将一端的收口打开；

• 步骤 7：

  将另一端放入开口内，然后两头接口处捏紧；

• 步骤 8：

  将面团摆入烤盘上进行2次发酵；

• 步骤 9：

  发酵后的面团筛上面粉割口；

• 步骤 10：

  烤箱预热190°，中层上下火，时间22分钟。