茄子汆面的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切丝。

• 步骤 2：

  鸡蛋

• 步骤 3：

  摊鸡蛋皮

• 步骤 4：

  锅内放油，姜葱炝锅，倒入茄子煸炒，放少量水。

• 步骤 5：

  炖汤煮熟。

• 步骤 6：

  面入沸水中煮熟。

• 步骤 7：

  茄子汆熟后盛出。

• 步骤 8：

  面熟后倒入。

• 步骤 9：

  适量倒入面中。