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孜然土豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 拳头大小的2个
- 孜然粉 适量，依个人口味
- 孜然粒 适量，依个人口味
- 橄榄油 少许
- 盐 适量
孜然土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净，削皮。切成2mm左右厚的薄片。如果想吃比较脆的，就薄些；厚的，外焦里嫩，也挺好吃。
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步骤 2：
锅里加少许油，我是用的平的不粘锅，所以用了大概一小勺吧，如果不介意多吃油就可以直接下锅炸。把土豆片下锅，煎至两面金黄。
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步骤 3：
在出锅前加盐、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀即可。注意最少出锅前两至三分钟加入，这样翻炒一阵子，调料才能包裹均匀。调料均匀后，出锅即可。
小贴士
土豆要是用平底煎锅，最好都平铺一层，这样比较容易受热均匀。
