risotto配香煎鸭胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  鸭胸腌料

• 步骤 3：

  白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶

• 步骤 4：

  鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时

• 步骤 5：

  洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干（一定要将葡萄酒煮干）

• 步骤 6：

  加入意大利米炒匀

• 步骤 7：

  加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度（意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶）

• 步骤 8：

  加入提前泡好的黑松露

• 步骤 9：

  擦入奶酪丝拌匀

• 步骤 10：

  另起锅先煎带皮面

• 步骤 11：

  反面略煎后放入蘑菇

• 步骤 12：

  再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁

• 步骤 13：

  将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出

• 步骤 14：

  加黑胡椒.盐翻炒蘑菇

• 步骤 15：

  擦上奶酪丝