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桃胶皂米百合银耳羹收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 10g
- 皂角米 8g
- 桃胶 10g
- 百合 10g
- 蔓越莓（葡萄干） 适量
- 冰糖 适量
桃胶皂米百合银耳羹的做法步骤
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步骤 1：
银耳，桃胶，皂米提前一夜泡发（或者泡10小时左右） 百合提前两个小时泡发
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步骤 2：
泡软的桃胶去除黑色杂质，清水反复清洗后，掰成均匀的小块； 泡软的银耳去除根部，掰成均匀的小朵； 泡软的百合，将表面的脏东西清洗干净； 泡软的皂角米用清水冲洗干净备用；
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步骤 3：
将桃胶，银耳，皂米，百合，和水放入锅内，大火煮开之后改成小火继续煮1～2小时（视泡发时间长短）至银耳稍粘稠。
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步骤 4：
放入蔓越莓（或葡萄干）和冰糖，边搅拌边煮至冰糖溶化即可。
