豆豉烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用姜，酒，花椒，少量盐和芡粉腌制

• 步骤 2：

  加入姜和花椒，放入鱼块，煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  加入姜蒜，干辣椒，葱炒香，放入鱼块和豆豉，加入少量水，若不够咸，可加入生抽。

• 步骤 4：

  略煮，加鸡精和糖，起锅