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海明威油煎香蕉收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 香蕉 2根
- 无盐黄油 15g
- 稀奶油 50g
- 杏仁碎 10g
- 盐 1g
- 胡椒碎 1g
- 柠檬 2片
- 卡夫奶酪粉 5g
海明威油煎香蕉的做法步骤
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步骤 1：
香蕉从中剖开；
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步骤 2：
黄油中火烧融，香蕉入锅两面煎，出水后会变软糯，注意保持形状；
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步骤 3：
原锅下稀奶油，加小半杯白葡，也可不加；
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步骤 4：
加奶酪粉；
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步骤 5：
加盐、胡椒；
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步骤 6：
浇奶汁，撒杏仁碎，摆柠檬，完成。
“这么说，祝你长寿，多保重自己吧，”老人说。“我们吃什么？” “黑豆饭、油炸香蕉，还有些纯菜。"① 孩子是把这些饭菜放在双层饭匣里从露台饭店拿来的。他口袋里有两副刀叉和汤匙，每一副都用纸餐巾包着。 “这是谁给你的。” “马丁。那老板。” “我得去谢谢他。” “我已经谢过啦，”孩子说。"你用不着去谢他了。”——海明威《老人与海》
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