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抹茶四叶草收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中粉（油皮） 150g
- 糖粉（油皮） 30克
- 猪油（油皮） 50克
- 水（油皮） 60g
- 低粉（油酥） 120克
- 猪油（油酥） 60克
- 抹茶（油酥） 6克
- 白芸豆沙 400克
- 抹茶 5克
抹茶四叶草的做法步骤
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步骤 1：
白豆沙+抹茶揉匀
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步骤 2：
油酥面团揉匀
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步骤 3：
油皮面团揉匀
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步骤 4：
油皮，油酥分别分成16份
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步骤 5：
油皮包油酥擀开再卷起来
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步骤 6：
醒发20分钟
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步骤 7：
再一次擀开卷起，醒发20分钟
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步骤 8：
豆沙也分成16份
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步骤 9：
面团包豆沙，包圆，压扁，切8刀
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步骤 10：
再翻成花形
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步骤 11：
上下火180度烤20分钟
小贴士
里面是白芸豆沙
