土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将土豆洗干净去皮，切小块，把葱切碎。生粉，盐，花椒面准备好。

• 步骤 2：

  土豆隔水蒸熟后用勺子压碎。加入少量生粉。少量盐，少量花椒面。不喜欢可以不放。（因为我选的土豆不是黄心土豆，有点白，加上放了些生粉更白了，所以要少加点生份喔）

• 步骤 3：

  将土豆泥搓成小圆球。用勺子底部压扁，勺子底部粘些水压扁，土豆比较不会粘在勺子上。

• 步骤 4：

  可以做喜欢的花型。但是后期煎的时候不是那么容易，所以压扁就好。

• 步骤 5：

  放油煎的时候一定要小火。煎好后撒点葱。