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早餐の排骨煲仔饭#张张小食堂#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 大米 300g
- 油菜 2棵
- 香菇 2个
- 彩椒 1个
- 玉米粒 少许
- 葱姜蒜 少许
- 蚝油 适量
- 生抽、老抽 少许
- 十三香 少许
- 橄榄油 少许
- 水淀粉 少许
早餐の排骨煲仔饭#张张小食堂#的做法步骤
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步骤 1：
排骨剁成小段、蔬菜洗净备用。
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步骤 2：
排骨用水淀粉、蚝油、生抽十三香、老抽拌匀腌制一小时以上。时间约长口味越好。
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步骤 3：
把食材等食材如图切制。
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步骤 4：
把葱姜蒜拌如排骨中，继续腌制
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步骤 5：
烧开水焯软油菜，放一边备用。
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步骤 6：
按照1份米2份水的比例蒸米饭。
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步骤 7：
开锅10分钟后搬入腌制好的排骨、彩椒玉米粒等配料，并用勺子沿着锅壁倒橄榄油，防止糊锅。 继续蒸15分钟。
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步骤 8：
出锅啦！！
小贴士
排骨腌制的时间越长越好，可以提前一天晚上腌制好，第二天早上备用。 老抽是上色的，所以少一点。
我是一个学娃麻麻，负责每天早上孩子的早餐。就叫我儿子“准少”吧，准少出生后肠胃非常弱，吃饭还挑剔，所以自从我接管了孩子的早餐后，每天就琢磨做什么给他吃，他还能吃的多，吃的舒服。所以#张张小食堂#的菜谱是专门为上学的学娃整理的，希望能与大家一起分享孩子成长的快乐！
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