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广东老火汤 五指毛桃淮山茯苓薏米排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 姜 1块
- 五指毛桃 适量
- 淮山 10～15片
- 党参 2支
- 薏米 1把
- 茯苓 适量
- 蜜枣 2～3颗
- 冬菇 3～4个
广东老火汤 五指毛桃淮山茯苓薏米排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小时，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗干净，淮山党参用水冲一下就行了，排骨洗干净，姜切片
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步骤 2：
排骨加少量冷水煮开，飞血水，冲洗排骨。再加冷水，姜片，水位到汤锅的3/4
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步骤 3：
煮开，加入所有其他材料，再煮开，去浮沫，大火煮15分钟，再小火1小时45分钟，就完成了
本来想煲西洋菜陈肾汤，结果没买到西洋菜，原定计划泡汤。于是煲了这个差不多功效的汤，也是同样的有健脾去湿的功效
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