低脂营养的家常小菜的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐预先用淡盐水浸泡下去掉部分豆腥。番茄划刀是为了方便剥皮，要保留也可以。

• 步骤 2：

  花菜焯水一分钟，番茄半分钟，意思一下就可以了。

• 步骤 3：

  番茄捞起的剥皮后，再切成小丁。

• 步骤 4：

  锅烧热注入少许油，倒入番茄丁炒出汁。如果有需要可放蒜末炒香，再炒番茄。

• 步骤 5：

  倒入花菜翻炒，再加入一些番茄酱，少许糖炒匀。

• 步骤 6：

  加入豆腐一起煮。不嫌麻烦的话，豆腐先煎下，再混入花菜番茄汁煮，口感会更佳。

• 步骤 7：

  加一些清水煮开，用铲子或者抖动锅身将豆腐摊开，倒入适量生抽稍煮片刻，最后出锅前加入盐和鸡精拌匀，水淀粉勾芡收汁，撒上葱花即可。