粗粮饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；

• 步骤 2：

  分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；

• 步骤 3：

  加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；

• 步骤 4：

  蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；

• 步骤 5：

  将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；

• 步骤 6：

  入烤箱中上层165℃，18min即可。