炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净，切成细丝，放于清水中浸十分钟，洗去淀粉，至清爽为止; 葱切末；

• 步骤 2：

  炒锅内入油，放入花椒烧热，再下入葱末略炸；

• 步骤 3：

  放入土豆丝，炒拌均匀约五分钟，土豆丝快熟时放入酱油、陈醋、盐略炒片刻即可。