外公的鱼汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  到适量油将鱼放入锅内炸

• 步骤 2：

  鱼被翻炸成渣后加入葱姜继续翻炸使鱼渣变干

• 步骤 3：

  加入热水大火煮，热水入锅可见汤变白色

• 步骤 4：

  大火十分钟左右汤变成奶白色浓汤了

• 步骤 5：

  用滤网分离鱼渣和汤

• 步骤 6：

  用开水将干的面条煮熟捞出放入鱼汤碗中，撒上一点蒜末和芹菜末会更香