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糖醋白菜卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白菜叶10片
- 胡萝卜1根
- 青笋半根
- 鸡蛋1枚
- 白砂糖1茶匙（5g）
- 白醋1茶匙（5ml）
- 盐1/4茶匙（1.2g）
- 香油1/2茶匙（3ml）
糖醋白菜卷的做法步骤
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步骤 1：
白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。
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步骤 2：
将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
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步骤 3：
白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可
亲自动手制做几样精致的小菜，清爽可爱，别样的情趣。
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