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步骤 1:
干货、桃胶
步骤 2:
浸泡过一晚上塞选的杂质
步骤 3:
清楚杂质后的桃胶
步骤 4:
桃胶与浸泡一晚上的银耳
步骤 5:
水开了后首先放银耳桃胶再放菠萝蜜和红枣、菠萝蜜的胡
步骤 6:
煲了有一个半小时加火龙果与木瓜搅拌,注意别让红枣糊在锅底下
步骤 7:
水果煮了十分钟后加桂圆、枸杞、蔓越莓再滚二十分钟关火,出锅后就是这样子的。因为加了桃胶,糯糯的稠稠的。
步骤 8:
这个是菠萝蜜的胡,是可以食用的。所以刚开始煲糖水时就要加上菠萝蜜的胡喔,很好吃,类似云豆,面面的。
桃胶的吃法: 我们买到的桃胶是干货,需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右,所以一次的用量不多,大概10-15克。桃胶本身无味,口感似果冻般爽滑。做法很多,可以炒、炖、凉拌,可荤可素。但最顺理成章的做法,还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效,与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。