每次做面包看见面粉揉成面团，面团再慢慢长大。经过烤箱烤制变成了香喷喷的面包，出炉那一瞬间散发的香气，真的很满足。
包了豆沙的面包，表面用黄油和低筋面粉做的酥粒装饰，不但样子不单调，还给柔软的面包又增添了口感和层次。
主料是面包体的配方，辅料是酥粒、内馅和装饰的配方
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酥粒豆沙面包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 270g
- 牛奶 85ml
- 鸡蛋 45g
- 水 45ml
- 黄油 33g
- 奶粉 12g
- 砂糖 40g
- 酵母 3g
- 盐 1/2小勺
- 黄油 20g
- 低筋面粉 40g
- 全蛋液 适量
- 杏仁片 适量
- 豆沙馅 适量
- 奶粉 5g
酥粒豆沙面包的做法步骤
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步骤 1：
把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
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步骤 2：
面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
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步骤 3：
面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
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步骤 4：
整理好面团
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步骤 5：
启动发酵功能发酵，发酵至2倍大。
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步骤 6：
奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内，用手搓成小粒备用
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步骤 7：
取一块松弛好的面团，压扁包上豆沙
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步骤 8：
整形后装入模具
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步骤 9：
刷上全蛋液撒上做好的酥粒
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步骤 10：
上下火180度预热，烤制15分钟左右，表面上色即可
小贴士
1、酥粒用不掉可以放在冰箱冷冻保存，需要的时候再拿出来使用
2、中间馅料可以依据个人喜好更换种类
3、烤箱品牌不同烤制温度自行控制
