东菱K33C烤箱+网纹果酱夹心面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  除了黄油、果酱以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟。

• 步骤 3：

  一个和面程序后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段，也是30分钟。

• 步骤 4：

  揉好的面团留在面包机里，室温发酵。

• 步骤 5：

  面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。

• 步骤 6：

  将发酵好的面团松弛排气后，先分出一个95g的面团，剩下的分成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  将3个同样大小的面团都擀成直径约20Cm的圆形。

• 步骤 8：

  底下垫张油纸，把圆形面片放到上面，均匀地抹上果酱，边上留1cm不要抹，然后再放上第二片，再抹上果酱。

• 步骤 9：

  把第三片盖到上面。

• 步骤 10：

  将预留的95g面团擀成椭圆形。

• 步骤 11：

  用拉网刀割开。

• 步骤 12：

  拉开铺到面片上面，然后放到8寸圆模内，放进烤箱进行二发，在烤箱里放进一盆热水。

• 步骤 13：

  在二发好的面团表面刷一层蛋液。

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，上色满意盖锡纸。

• 步骤 15：

  上色满意即可。

• 步骤 16：

  出炉趁热脱膜，还有余温时密封保存。

• 步骤 17：

  像不像一块蛋糕，热乎乎的很好吃呢。