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【蔓德拉的厨房】姜黄鸡肉饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 1块三人份
- 香菜 几根
- 冷饭 3碗
- 姜黄粉 一勺
- 【鸡肉腌料】盐 适量
- 辣豆瓣酱 一大勺
【蔓德拉的厨房】姜黄鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯肉切成小粒儿，然后用腌料腌10分钟以上
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步骤 2：
起油锅，煸炒鸡脯肉
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步骤 3：
加入3碗冷饭和姜黄粉，用盐调味。尽量把冷饭炒散，姜黄粉分布均匀。最后撒一把香菜。
原产于印度的姜科植物姜黄Curcuma longa L. 的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道。
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