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泰式咖喱虾(泰享吃的味道)收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 150g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1段
- 洋葱 1/4个
- 泰国红咖喱酱(辣味) 30g
- 鱼露 2调羹
- 食用油
- 椰浆 120ml
- 水 适量
- 玉米淀粉 2g
- 红甜椒 1/4个
泰式咖喱虾(泰享吃的味道)的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，各种蔬菜切丁，虾洗净剪须。
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步骤 2：
锅里下油，油热，依次放入土豆、胡萝卜、红甜椒、洋葱。每放一种翻炒几下再放下一种。这是按这些菜煮熟的快慢排的，慢熟的先下锅。
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步骤 3：
蔬菜炒八分熟时，依次加入水、椰浆、咖喱酱、鱼露、虾。盖上锅盖，等咖喱酱完全融合在汤水中，看汤汁如果不够浓稠，就加入玉米淀粉水。边煮边搅拌，直至汤汁浓稠。
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步骤 4：
简单的泰式咖喱虾做好了
以前做咖喱都是用咖喱粉，这次买了咖喱酱试试。做出来，吃了才知道，原来这个酱的味道跟泰国料理店里的咖喱，味道一样。
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