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红烧肉肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主材：
- 五花肉1斤。
- 辅材：
- 1.葱段
- 姜片多一些。
- 2.冰糖若干（没有的话用白糖也成）。
- 3.食用油30ml。
- 4.盐
- 酱油若干。
- 5.热开水！
红烧肉肉的做法步骤
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步骤 1：
step五花肉切成3cm见方的小块儿，葱切段儿，姜切片儿。
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步骤 2：
step热锅，倒入30ml油，待油温5成热的时候放入冰糖（或者白糖），慢慢的熬化，直到熬成褐色，放入生的五花肉，充分的翻炒，让五花肉完全粘上糖色。
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步骤 3：
step倒入热的开水，酱油，同时放上葱段、姜片，盖上锅盖，小火咕嘟。
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步骤 4：
step50分钟以后，汤汁就应该收的差不多了，这时候改大火让汤汁完全收掉，出锅即可。
