红丝绒大理石心形蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶，蛋黄、玉米油加10克的糖放在一个盆内，再将低筋面粉筛入蛋黄液里，翻拌均匀，至无颗粒；

• 步骤 2：

  3. 将蛋清滴入几滴白醋（最好用柠檬汁），将35g细砂糖分2次倒入蛋清中，然后打发至湿性发泡和硬性发泡之间，也就是提起打蛋器有一个弯勾样（如图所示）

• 步骤 3：

  取大约四分之一的蛋白，上下搅拌均匀，最好不要消泡，稍微有点也没事；

• 步骤 4：

  将拌好的蛋黄糊倒入打发的蛋清中，然后上下翻拌，防止消泡；

• 步骤 5：

  将混合好的蛋糕糊，取出三分之一左右，然后在剩余的三分之二面糊中加入食用红色素，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  将红色面糊倒入烤盘中，然后轻轻地转动烤盘，确保每个角落都铺满红色面糊即可。

• 步骤 7：

  将三分之一原色面糊倒在红色面糊上方；

• 步骤 8：

  用叉子在表面划出大理石纹，直到得到你想要的样子。

• 步骤 9：

  这是两种颜色的混合好的大理石纹路蛋糕糊，看上去还不错吧！^ _ ^

• 步骤 10：

  烤箱150度预热5分钟，然后将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱，再将烤箱设置在170度烤20分钟即可；

• 步骤 11：

  出炉后倒扣在烤网上，让它自然冷却；

• 步骤 12：

  完全放凉之后，用心形模具印出心形即可。

• 步骤 13：

  再来一张！^_^