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私家风味牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 泡仔姜 200g
- 大蒜 一大个
- 姜 一块
- 豆瓣酱 五汤匙
- 十三香 一汤匙
- 胡椒粉 一汤匙
- 料酒 三汤匙
- 麻油 一汤匙
- 辣椒粉 一汤匙
- 盐 少许
- 植物油 适量
私家风味牛肉的做法步骤
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步骤 1：
新鲜牛肉洗干净，凉干水，放入料酒，少许盐，腌制备用！
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步骤 2：
自家制作泡仔姜，切片备用！
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步骤 3：
放油快炒一分钟！盛出备用！如有多余水价份！请倒掉！
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步骤 4：
小火把蒜粒，姜粒，炒香！
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步骤 5：
加入豆瓣酱，十三香，胡椒粉，辣椒粉，泡仔姜，老抽！小火慢炒二分钟！加入牛肉，一汤匙老抽！一汤匙生抽，少许盐，,快速翻炒！
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步骤 6：
加入少许麻油！上桌！
