葱油饼 （简单到有手就能做）的做法步骤

• 步骤 1：

  开水和面（低筋面粉比较好，会软和些），比例嘛……我也不知道，反正我就边拌边和感觉硬度差不多了就得了，比饺子皮硬比面条面软。用湿布或者保鲜膜盖上“喊它起床”半个小时（我太惨了……没干净的湿布，也没有保鲜膜，最后用的保鲜袋………）

• 步骤 2：

  葱里拌入盐，鸡精，油我把葱叶都放进去了，省～～

• 步骤 3：

  醒好的面再揉两下，就切好剂子，擀成2到3毫米厚的大面片

• 步骤 4：

  面片上面撒上五香粉，黑胡椒，掀起一边，粘匀

• 步骤 5：

  到上葱油（面片四周最好不要沾上油，这样卷边的时候好封口）

• 步骤 6：

  从一遍卷起，边卷边封口，卷紧一些，多卷一些层次更分明

• 步骤 7：

  卷成便便坨坨～再“叫他起床”十分钟

• 步骤 8：

  然后擀成大面饼

• 步骤 9：

  热锅倒油，注意油多放一点，这里我放少了……

• 步骤 10：

  盖上盖子，可以让水气不蒸发加快成熟，也能让面不干涩。中火煎。注意翻面的时间！我有一张饼，因为煎的过程中去刷锅了，忘了翻，再加上油少……所以有点胡了……（如果有电饼铛就方便多啦～）

• 步骤 11：

  出锅，一定要趁热吃！趁热！