清蒸鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净，在鱼身上割几刀，易入味，也易熟，小编刀功渣渣，就只能切这样了

• 步骤 2：

  在鱼身上涂盐，要均匀，过几分钟洗干净再涂少许，这能去掉不少腥味，更能保鲜。

• 步骤 3：

  在鱼身上抹点料酒，一点就好，然后在蒸盘里放几小块姜，在鱼肚子里也放点，放一小块蒜头

• 步骤 4：

  烧开水放鱼进去蒸8到10分钟，把盘子里的水去掉，放新盘子里，加入香菜

• 步骤 5：

  在鱼身上倒上蒸鱼豉油，再热锅加入花生油，加点盐，生抽，待油滚后倒在鱼身上，过两分钟便可食用，花生油别放多了，小编放完才发现多了！