一盘炒饭里面啥都有。香酥可口，因为添加了多种坚果，所以营养也很丰富，坚果里面富含各种不饱和脂肪酸，经常吃气色好，皮肤也美美哒。
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什锦坚果炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 夏威夷果仁 10g
- 腰果 4个
- 蟹黄瓜子仁 10g
- 核桃仁 10g
- 碧根果仁 10g
- 胡萝卜四分之 1根
- 甜青椒 半个
- 盐 4g
- 生抽 5g
- 色拉油 10g
什锦坚果炒饭的做法步骤
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步骤 1：
夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
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步骤 2：
烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
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步骤 3：
然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。
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步骤 4：
放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
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步骤 5：
坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
小贴士
注意放生抽，不要放老抽，老抽颜色太浓，会影响炒饭的色泽。
胡萝卜、甜青椒中途必须出锅，否则太熟，失去脆的口感。
