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鲜虾牛油果沙拉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾仁 6个
- 西红柿 1个
- 牛油果 1个
- 生菜 150g
- 松仁 20个
- 橄榄油 3勺
- 姜蒜蓉 少许
- 孜然粉 半勺
- 白胡椒 半勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
鲜虾牛油果沙拉的做法步骤
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步骤 1：
提前一天晚上把虾解冻，开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
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步骤 2：
再一个碗里倒入橄榄油、姜蒜碎、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
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步骤 3：
把解冻过的虾擦干。用2中腌料汁的一半把虾仁腌起来。稍微搅拌一下，尽量让虾的每个部位都蘸上腌料汁。然后用保鲜膜封好，进冰箱冷藏。
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步骤 4：
第二天做饭之前取出腌好的虾。热锅，把虾、连同腌料汁一同放到锅中，中火煎大约5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出。
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步骤 5：
牛油果一切两半、去核，果肉切小块儿；番茄切成几瓣、去籽，再切成小块儿；将生菜切成块状，方便入口即可
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步骤 6：
混合牛油果和番茄，加入少许盐、半茶匙白砂糖、少许橄榄油、几粒松子，匀、略腌一小会儿即可。
