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步骤 1：
1、豆腐切成小块，五花肉剁成肉末，葱切成葱花，蒜头切碎，姜切丝备用 2、锅里热油，倒入豆腐，炸至外表金黄即可捞出 3、锅里留少许油，倒入蒜头，姜丝和剁椒热出香味，再倒入肉末翻炒至熟，接着倒入炸好的豆腐，加入少量水烧开，加入盐和鸡精煮融即可关火 4、装盘，撒上葱花即可！
炸豆腐时记得不要老是翻哦，容易碎了哦
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