泡菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切条，用清酒、盐、老抽、黑胡椒粉和花椒粉腌制

• 步骤 2：

  拌一拌腌制一宿

• 步骤 3：

  泡菜用水洗一洗

• 步骤 4：

  油锅下葱、姜、蒜爆香

• 步骤 5：

  把肉炒至七分熟，盛出备用

• 步骤 6：

  另起油锅，下入豇豆炒至表面微焦，变软

• 步骤 7：

  下入泡菜一起炒

• 步骤 8：

  加入肉一起炒

• 步骤 9：

  可适当添点水防止糊锅，待泡菜变软，肉熟了可调味出锅