#薄、脆、香#五香葱花脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉200克与2G盐110克水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒10分钟。

• 步骤 2：

  制作油酥：50g低粉加五香粉和盐，慢慢加入一定植物油，先少一点慢慢加，油量我忘记称了，我感觉约20克植物油。我没有猪油，猪油会更香的。和成不粘手软软的面团即可。

• 步骤 3：

  油酥分成6等份

• 步骤 4：

  醒好的面团也分成六等份。

• 步骤 5：

  小葱切成小小的即可。

• 步骤 6：

  取一份面团，其余湿布盖好，先包葱花再包油酥。

• 步骤 7：

  擀成长方形再按上图三折。再擀开，再三折，三次。

• 步骤 8：

  最后尽量擀开成正方形，越薄越好。

• 步骤 9：

  不粘锅里倒入一点点油，放入一张擀好的饼皮。煎至微微发黄再翻面。

• 步骤 10：

  层层酥脆哦，香香的……

• 步骤 11：

  口水有木有，嘿嘿！