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纳豆蕨根粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蕨根粉200克
- 纳豆一小盒
- 朝天椒3根
- 香葱1根
- 调料：
- 生抽30ML
- 盐3克
- 香油5ML
- 米醋50ML
- 辣椒面3克
- 白糖5克
- 胡椒粉5克
- 熟白芝麻10克
- 熟花生碎10克
- 凉开水20克
纳豆蕨根粉的做法步骤
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步骤 1：
烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开,煮约5分钟,至蕨根粉软熟,中间没有硬芯
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步骤 2：
捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分
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步骤 3：
将所有配料混合,做成调味汁,朝天椒洗净切碎
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步骤 4：
将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒
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步骤 5：
取出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝,再将纳豆倒在蕨根粉上
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步骤 6：
吃的时候,搅拌均匀即可
纳豆对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食
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