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麻辣香锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱼豆腐 3块
- 豆干 50g
- 洋葱 半个
- 火腿 50g
- 藕 80g
- 芹菜 60g
- 虾仁 30g
- 香菜 5g
- 麻辣火锅底料 1汤匙
- 麻辣花生 适量
- 孜然 适量
- 蒜片 适量
- 生抽 1汤匙
- 油 1汤匙
- 盐 适量
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
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步骤 2：
放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
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步骤 3：
倒入酱油；
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步骤 4：
加入孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
小贴士
可以加一些冻豆腐或者魔芋，吸收酱汁吃着更舒心，哈~
洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜，鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客，搜罗起来，用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅，绝对震撼！
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