冬瓜肉圆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮，切成薄片。

• 步骤 2：

  瘦肉末加少许盐、料酒、生抽和两勺山芋粉拌匀。

• 步骤 3：

  炉子上烧800ml左右开水。

• 步骤 4：

  水开后放入冬瓜，加两勺盐，再次煮开。

• 步骤 5：

  将肉末搓成一个个小圆子放入汤中。大火煮两分钟。

• 步骤 6：

  加入一勺猪油，待猪油全部化开。

• 步骤 7：

  撒上葱花。大功告成。