微波炉制作戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）

• 步骤 2：

  蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好

• 步骤 3：

  将面粉过筛，加入蛋黄碗中

• 步骤 4：

  用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻

• 步骤 5：

  和好面团，放置一边

• 步骤 6：

  打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了

• 步骤 7：

  打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过

• 步骤 8：

  将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀

• 步骤 9：

  这是最后一次加入打发好的蛋清

• 步骤 10：

  混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给

• 步骤 11：

  好啦，这是出锅的了……

• 步骤 12：

  美味(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已

• 步骤 13：

  建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个