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万圣节南瓜蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 100g
- 酸奶 30g
- 南瓜泥 100g
- 糖粉 100g
- 低粉 125g
- 鸡蛋 1只
- 盐 1g
- 小苏打 1g
- 无铝泡打粉 3g
- 柠檬汁（柠檬糖水用 ） 25g
- 糖 （柠檬糖水用） 40g
- 杏仁片 适量
万圣节南瓜蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1.南瓜去籽，去皮，切块，放入碗内，盖保鲜膜，微波加热高火5分钟，用勺子压成泥即可。
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步骤 2：
2.黄油室温软化打匀，加糖粉打发
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步骤 3：
3依次加入酸奶，南瓜泥，鸡蛋，粉类（低粉，泡打粉，小苏打粉），盐，打匀；
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步骤 4：
4.糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许，放入烤箱180℃烘烤25分钟；
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步骤 5：
5制作柠檬糖水（柠檬汁加糖，加热至糖溶化）。
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步骤 6：
6蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。
小贴士
1、没有泡打粉会影响口感，介意添加剂的亲可以选择无铝泡打粉
2、馅料可以放自己喜欢的，比如巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、核桃碎
3、每个烤箱的脾气不同，请根据自家情况进行调整。
4、柠檬糖水可根据自己喜好添加。
