胡椒猪肚煲鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚买回来，把里面反过来，先用花生油清洗两遍，每次用油洗一次，再要用清水过干净，然后再用油洗，过干净后加入生粉再次清洗干净，待用

• 步骤 2：

  锅内放热水，把猪肚放进去烫一次，然后拿出来再次洗衣干净，里面有一些黄色的膜，这时候也很容易撕下来

• 步骤 3：

  白胡椒泡着，洗干净

• 步骤 4：

  鸡砍成小块状

• 步骤 5：

  把猪肚整个放进汤锅内，加入白胡椒、姜片、开水，可以把鸡爪和鸡骨头加入锅内一起煲，煲一个小时，捞出猪肚切片，再放进锅内

• 步骤 6：

  然后把鸡放汤锅内，再煮15至20分钟，下盐调味，把猪肚和鸡捞起来，沾酱油当菜吃

• 步骤 7：

  汤很美味，而且还有暖胃功效