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自制米皮收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大米 200g
- 黄瓜 切成丝
- 生抽 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻酱 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐
自制米皮的做法步骤
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步骤 1：
把大米泡一夜，然后一勺米加一勺半的水，放进料理机或豆浆机的果蔬功能搅碎，要多搅几遍，制成米浆
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步骤 2：
打好的米浆中加入三勺(平时盛饭的勺子)开水，边加边搅拌，这个步骤叫点浆，如果是米的质量不太好，点浆过后还要加入适当的淀粉
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步骤 3：
把点好的米浆舀两勺平铺在披萨盘里，放进锅里隔水大火蒸熟
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步骤 4：
做好的米皮，厚薄可根据自己的喜好
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步骤 5：
做好的米皮切成条，根据自己的口味加入调料就可以慢慢享用了，自己动手做的无任何添加，可以放心吃了，也可以炒着吃哦
有一次买的米特别难吃，就试着把它做成了米皮，吃着真的不错，分享给大家
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