香菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开把鸡块焯水

• 步骤 2：

  准备好葱姜蒜

• 步骤 3：

  蘑菇切厚片

• 步骤 4：

  锅中放油烧热后加入葱姜蒜

• 步骤 5：

  葱姜蒜爆香，放入焯水的鸡块。

• 步骤 6：

  鸡块炒出油后，加入甜面酱，味达美酱油，少量蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  炒一会，锅中倒入开水，炖半小时左右，看鸡块差不多熟透了。

• 步骤 8：

  加入香菇，再稍炖一会，放入少量盐，因为前面已经加甜面酱和酱油了。待汤汁收的差不多就可以装盘了。喜欢吃米就多留一点汤，拌米味道好极了。