无油版牛奶哈斯 的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料放到一个盆里，用刮刀刮成一团

• 步骤 2：

  放到厨师机里揉到出膜，我大概揉了20分钟

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，放到发酵箱里，发至二倍大（大约1小时）

• 步骤 4：

  把面团擀开，去气泡，随意卷起，醒发20分钟 （我做了二个哈斯的量，另一个我做成小餐包了）

• 步骤 5：

  醒发完成后擀成大舌状

• 步骤 6：

  从上往下卷起来

• 步骤 7：

  放到发酵箱里，发至2倍大（大约40分钟）

• 步骤 8：

  用刀片划5刀

• 步骤 9：

  刷上牛奶

• 步骤 10：

  烤箱180度上下火烤25分钟