仔姜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  仔姜洗好切丝备用

• 步骤 2：

  瘦肉切丝加入淀粉食用油和白酒少许让肉腌制一会让肉入味

• 步骤 3：

  葱大蒜花椒青红椒切好

• 步骤 4：

  热锅放油先把花椒肉丝炒一会加入豆瓣酱翻炒接着放入青红椒（这时候可以中火太大火会炒粘锅的）最后把仔姜放入一直翻炒3—5分钟出锅