肉松米糊的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米放入平底煎锅中，用小火慢慢烘焙约5分钟至微微上色，其间要不停翻炒保持大米均匀受热，随后再放入白芝麻（约25g）同炒1分钟。

• 步骤 2：

  大米和白芝麻放入搅拌机中，搅打成芝麻米粉，再用筛网过滤，去除未打碎的大颗粒。

• 步骤 3：

  将芝麻米粉放入锅中，加入清水，大火烧沸后调入盐，转小火慢慢熬煮20分钟，制成芝麻米糊。

• 步骤 4：

  最后将芝麻米糊盛入碗中，再撒入肉松和余下的白芝麻即可。