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秋季滋补润喉猪心汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪心 1个
- 麦冬 30g
- 百合 30g
- 灯心草 20g
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 厨邦鸡粉 适量
秋季滋补润喉猪心汤的做法步骤
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步骤 1：
在市场买个新鲜猪心
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步骤 2：
洗净，泡10分钟去除血水
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步骤 3：
切成片
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步骤 4：
用开水水焯一下，将血水倒掉
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步骤 5：
将洗好的药材、切好的姜片和猪心一起放入锅里，加适量水，大火煲开转小火煲30分钟左右
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步骤 6：
加适量的盐和鸡粉就OK了
小贴士
【猪心】 自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用
功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
