油渣素包的做法步骤

• 步骤 1：

  先和面，放在一边醒着

• 步骤 2：

  醒面的时候处理其他食材，来个大合照，鸡蛋直接炒碎就可以，炒不碎的切也行

• 步骤 3：

  开始炒馅，油热后放葱姜，然后放辣椒粉，要小火，不然辣椒会胡的，不吃辣的可以不放

• 步骤 4：

  放粉丝，炒软

• 步骤 5：

  然后放蛋白肉，最后放鸡蛋和敲碎的麻散子

• 步骤 6：

  关火开始调味，盐，13香，胡椒粉，因为有鸡蛋了，所以鸡精可以少放一点点，我做饭不喜欢放太多调味品，比较喜欢食物本身的味道

• 步骤 7：

  包子馅在一边放凉，这时候开始擀皮，大概有两个饺子皮大

• 步骤 8：

  这个时候再放韭菜，把韭菜撒在馅上，包一点拌一点，这样免得盐把韭菜淹死，可以保持韭菜的水分

• 步骤 9：

  来个特写，也可以加蘑菇的，加蘑菇营养就更均衡了，我忘记买了，就没加

• 步骤 10：

  因为馅都是熟的，所以水开上锅蒸6分钟就可以了

• 步骤 11：

  撕开看里面，韭菜还是绿绿的，有水分，就说明没蒸老，每种食材的味道都有，不会全是一个味道

• 步骤 12：

  还剩几个没蒸完，生煎了一下，放平底锅里加一碗开水，水烧干就ok了，要加盖哦