布朗尼的配方很多，朋友们说PH的配方好吃，蓝带的配方好吃……这个配方来自米多小鱼分享的可可百利配方，原配方的糖量有点可怕，对照了一下PH在《巧克力全书》中收录的两个配方，PH糖量在25%，这个原配方糖量高达40%，这种情况必须改，于是就有一这次的巧克力布朗尼。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼收藏
浏览 179289
收藏 20
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 280G
- 砂糖 300G
- 黄油 210G
- 全蛋 5个
- 香草精 10G
- 水饴 100G
- 65%黑巧克力 340G
- 核桃仁 120G
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法步骤
-
步骤 1：
1、黄油隔水融化+砂糖+四分之一过筛的低粉，混合均匀
-
步骤 2：
2、5个全蛋分次加入步骤1的糊糊，每次拌匀后再放下一个
-
步骤 3：
3、加入水饴拌匀
-
步骤 4：
4、加入香草精拌匀
-
步骤 5：
5、加入剩下的过筛后的面粉拌匀
-
步骤 6：
6、分两次加入隔水融化的巧克力拌匀
-
步骤 7：
7、加入核桃仁拌匀
-
步骤 8：
8、倒入直边烤盘约2.5公分高 钟
-
步骤 9：
9、烤箱预热上下火175度，中下层，烤25分
